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Bife à Parmegiana Simples

Essa receita única de bife à parmegiana simples é simplesmente divinal! Não pode mesmo deixar de fazer aí em casa! Anote todos os passos que vamos dar aqui e surpreenda toda a sua família com essa refeição especial! Venha conosco!

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Bife à Parmegiana Simples

Bife à Parmegiana Simples

Recipe by Sara PaivaCourse: Carnes, Prato PrincipalCuisine: BrasileiraDifficulty: Fácil
Rendimento

6

Porções
Preparo

5

minutes
Tempo de cozedura

30

minutes
Calorias

123

kcal

Essa receita de bife à parmegiana simples é imperdível! Faça ainda hoje!

Ingredientes

  • 6 Bifes

  • Sal e Pimenta do Reino a gosto

  • 4 Dentes de Alho picados

  • Orégano

  • 2 c.s. Azeite de Oliva

  • 2 Ovos

  • Farinha de Trigo e Farinha de Rosca (para empanar os bifes)

  • 200g de Queijo Parmesão ou Mussarela

  • 1 sachê de Molho de Tomate

  • Óleo para Fritar

Preparo

  • Tempere os bifes com sal, pimenta do reino, orégano e cinco dentes de alho picados. Regue com o azeite de oliva. Misture bem todos os ingredientes nos bifes.
  • Coloque a farinha de rosca em um prato, a farinha de trigo em outra, e bata os ovos em outro recipiente, temperados com uma pitada de sal, pimenta do reino e orégano.
  • Passe o bife pela farinha de trigo, depois pelo ovo, e por fim pela farinha de rosca. Repita esse procedimento com todos os bifes.
  • Frite os bifes, um a um, com óleo bem quente, em fogo médio. É importante que o bife fique todo coberto pelo óleo (em cima e em baixo).
  • Coloque os bifes em papel toalha para absorver o excesso de óleo.
  • Distribua os bifes em uma travessa que possa ir ao forno, um ao lado do outro.
  • Coloque o molho de tomate por cima dos bifes.
  • Finalize com bastante queijo por cima dos bifes.
  • Leve ao forno preaquecido a 230 ℃ durante 20 minutos para o queijo derreter e dar uma gratinada.

Receita em Vídeo

Dicas

  • Se não gostar do sabor do alho, pode retirar os pedacinhos de alho do bife antes de empanar.

Para acompanhar o seu bife à parmegiana, faça um macarrão ao sugo, ou batatas fritas (assadas e purê também fica legal), ou arroz branco. Acompanhe também com uma salada de folhas verdes.

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Curiosidade:

Você sabia que o bife à parmegiana é de origem brasileira, e não italiana?! Pois é! Muitas pessoas acham que, pelo nome Parmegiana, essa é uma receita com origem em Itália. Mas a verdade é que essa é uma receita muito brasileira!

A cozinha italiana influenciou bastante a cozinha brasileira, muito pela chegada dos imigrantes vindos da Europa e, em especial, da Itália. Por isso, ainda hoje usamos muitos ingredientes usados na culinária italiana. É o caso dessa receitinha.

Em Itália, também existe uma receita parecida, mas os temperos não são iguais. No interior do Brasil este prato também é chamado de bife ensopado com queijo ralado.

Já está com água na boca, não é mesmo? Então não perca mais tempo e comece a fazer o seu bife à parmegiana simples! Mas não se esqueça de tirar uma foto e nos enviar aqui nos comentários. Compartilhe também com os seus amigos!

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