Essa receita única de bife à parmegiana simples é simplesmente divinal! Não pode mesmo deixar de fazer aí em casa! Anote todos os passos que vamos dar aqui e surpreenda toda a sua família com essa refeição especial! Venha conosco!
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Bife à Parmegiana Simples
Course: Carnes, Prato PrincipalCuisine: BrasileiraDifficulty: Fácil6
Porções5
minutes30
minutes123
kcalEssa receita de bife à parmegiana simples é imperdível! Faça ainda hoje!
Ingredientes
6 Bifes
Sal e Pimenta do Reino a gosto
4 Dentes de Alho picados
Orégano
2 c.s. Azeite de Oliva
2 Ovos
Farinha de Trigo e Farinha de Rosca (para empanar os bifes)
200g de Queijo Parmesão ou Mussarela
1 sachê de Molho de Tomate
Óleo para Fritar
Preparo
- Tempere os bifes com sal, pimenta do reino, orégano e cinco dentes de alho picados. Regue com o azeite de oliva. Misture bem todos os ingredientes nos bifes.
- Coloque a farinha de rosca em um prato, a farinha de trigo em outra, e bata os ovos em outro recipiente, temperados com uma pitada de sal, pimenta do reino e orégano.
- Passe o bife pela farinha de trigo, depois pelo ovo, e por fim pela farinha de rosca. Repita esse procedimento com todos os bifes.
- Frite os bifes, um a um, com óleo bem quente, em fogo médio. É importante que o bife fique todo coberto pelo óleo (em cima e em baixo).
- Coloque os bifes em papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- Distribua os bifes em uma travessa que possa ir ao forno, um ao lado do outro.
- Coloque o molho de tomate por cima dos bifes.
- Finalize com bastante queijo por cima dos bifes.
- Leve ao forno preaquecido a 230 ℃ durante 20 minutos para o queijo derreter e dar uma gratinada.
Receita em Vídeo
Dicas
- Se não gostar do sabor do alho, pode retirar os pedacinhos de alho do bife antes de empanar.
Para acompanhar o seu bife à parmegiana, faça um macarrão ao sugo, ou batatas fritas (assadas e purê também fica legal), ou arroz branco. Acompanhe também com uma salada de folhas verdes.
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Curiosidade:
Você sabia que o bife à parmegiana é de origem brasileira, e não italiana?! Pois é! Muitas pessoas acham que, pelo nome Parmegiana, essa é uma receita com origem em Itália. Mas a verdade é que essa é uma receita muito brasileira!
A cozinha italiana influenciou bastante a cozinha brasileira, muito pela chegada dos imigrantes vindos da Europa e, em especial, da Itália. Por isso, ainda hoje usamos muitos ingredientes usados na culinária italiana. É o caso dessa receitinha.
Em Itália, também existe uma receita parecida, mas os temperos não são iguais. No interior do Brasil este prato também é chamado de bife ensopado com queijo ralado.
Já está com água na boca, não é mesmo? Então não perca mais tempo e comece a fazer o seu bife à parmegiana simples! Mas não se esqueça de tirar uma foto e nos enviar aqui nos comentários. Compartilhe também com os seus amigos!