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Churrasco na Panela de Pressão

Apetece-lhe um churrasco mas não quer ir para a grelha? Então experimente esse churrasco na panela de pressão! Fica divinal! Pode até não acreditar, mas a verdade é que o churrasco assim fica simplesmente perfeito, saboroso e suculento!

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Churrasco na Panela de Pressão

Churrasco na Panela de Pressão

Recipe by Sara PaivaCourse: Carnes, Prato PrincipalCuisine: BrasileiraDifficulty: Fácil
Rendimento

6

Porções
Preparo

5

minutes
Tempo de cozedura

45

minutes

Experimente esse churrasco na panela de pressão e se surpreenda com tanto sabor!

Ingredientes

  • Meio Kg de Linguiça para Churrasco

  • 1 Kg de Costela de Boi Magra

Preparo

  • Fure a linguiça com um garfo ou uma faca, assim como a carne.
  • Coloque as carnes dentro da panela de pressão, bem acomodadas, e próximas uma da outra.
  • Tampe a panela de pressão e leve a fogo alto.
  • Assim que a panela pegar pressão, baixe o fogo e conte 40 minutos.
  • Espere a panela soltar a pressão, ou retire a pressão embaixo de água. Abra a panela e se delicie com o cheirinho a churrasco!

Dicas

  • Use uma carne magra. Se não quiser usar costela, pode usar uma picanha, por exemplo. Mas é fundamental que seja magra, porque as carnes gordas libertam muita água, e vai acabar por cozer a carne, em vez de assar.

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Para acompanhar esse churrasco de panela de pressão, faça um purê de mandioca, ou arroz branco. Não esqueça de servir uma salada de folhas verdes bem generosa!

Purê de Mandioca:

Quer aprender a fazer esse purê? Então anote os ingredientes:

  • 1 Kg de Mandioca
  • Meia caixa de Creme de Leite
  • 3 colheres de sopa cheias de Margarina
  • Sal a gosto
  • Mussarela a gosto

Modo de Preparo:

  1. Descasque a mandioca e corte em pedacinhos pequenos. Cozinhe por 10 minutos na panela de pressão.
  2. Assim que a panela de pressão soltar a pressão, retire a tampe e escorra a mandioca. Amasse a mandioca com um espremedor. Se não tiver, pode amassar mesmo com um garfo. Fica igual.
  3. Verifique os temperos e retifique, se necessário. Adicione a margarina (pode usar manteiga também) e o creme de leite. Misture muito bem até formar uma mistura homogênea.
  4. Polvilhe com a mussarela e sirva com o churrasco.

Gostou dessa surpresinha que trouxemos para você? Pois é! Então, experimente esse churrasco na panela de pressão e depois nos conte o resultado! E se gostou, então não deixe de compartilhar com os seus amigos e esteja atento a todas as novidades!

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