Procura uma receita saudável e baixa em calorias? Então aprenda a fazer esse escondidinho de camarão com aipim! Vai adorar! Anote aqui os ingredientes que vai precisar para essa receita e o passo a passo para preparar esse escondidinho light!
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Escondidinho de Camarão com Aipim
Course: Peixes e Frutos do Mar, Prato PrincipalCuisine: BrasileiraDifficulty: Fácil9
Porções10
minutes30
minutes315
kcalSe delicie com este escondidinho de camarão com aipim!
Ingredientes
1 Kg de Aipim
1 pacote de Creme de Leite Light
1 tablete de Cream Cheese sem gordura
2 Ovos
1 Kg de Camarão
1 Cebola Média
1 Pimentão Médio
2 Tomates Médios
Salsa e Coentros a gosto
2 dentes de Alho
6 Azeitonas Verdes
Caldo de cozimento do Aipim
Queijo Parmesão q.b. para polvilhar
Preparo
- Coza o aipim em água com sal e retire aquele pauzinho do meio. Reserve a água do cozimento.
- Tempere o camarão com alho, cebola, pimenta do reino, e tempero para frutos do mar. Coloque também suco de limão.
- Refogue a cebola e o alho picados em um fio de azeite. Junte o tomate e o pimentão. Misture bem. Adicione também a azeitona. Regue com o suquinho do camarão, que ele liberta com o suco de limão. Deixe cozinhar.
- Adicione uma pitada de sal, alho em pó e uma pitada de tempero Dashi. Misture e adicione o camarão, os coentros e a salsa. Deixe cozinhar por 1 minuto apenas.
- Bata o aipim no liquidificador com um ovo, o creme de leite, e o cream cheese. Adicione água do cozimento do aipim se ficar muito grosso. Vá vendo como fica, para ficar uma consistência de creme liso.
- Em um tabuleiro, coloque metade do creme de aipim. Depois junte o camarão e depois a outra metade do aipim. Coloque depois um ovo batido por cima, para tostar e polvilhe com queijo ralado.
- Leve ao forno preaquecido a 200 ℃ por 20 a 25 minutos.
Dicas
- Em vez de cream cheese, pode usar requeijão, se estiver em uma dieta muito restritiva.
- Também pode substituir o Creme de Leite por um leite vegetal, como o de amêndoa, por exemplo.
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Essa receita é uma excelente forma de variar a sua dieta, comendo sem medo, sem culpa, pois é pouco calórica, e ainda pode substituir por ingredientes mais magros, como o requeijão e o leite vegetal.
Se você quiser, também pode trocar o camarão por outros ingredientes, como frango desfiado ou carne bovina. Mas o camarão é um alimento pouco calórico, então é uma boa opção para quem está querendo perder peso.
Se você não está nem aí para a dieta (sorte sua 😉 se for o caso), então pode substituir o aipim por batata. Também pode usar batata doce, que é bem mais nutritiva e tem um índice glicêmico baixo.
Então? Gostou dessa receitinha aqui de escondidinho de camarão com aipim? Garanto que todo o mundo aí em casa vai achar deliciosa! Quer melhor que isso? Experimente e depois nos diga qual foi o resultado! Não se esqueça de compartilhar com todos os seus amigos e familiares! Eles vão adorar!