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Escondidinho de Camarão com Aipim

Procura uma receita saudável e baixa em calorias? Então aprenda a fazer esse escondidinho de camarão com aipim! Vai adorar! Anote aqui os ingredientes que vai precisar para essa receita e o passo a passo para preparar esse escondidinho light!

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Escondidinho de Camarão com Aipim

Escondidinho de Camarão com Aipim

Recipe by Sara PaivaCourse: Peixes e Frutos do Mar, Prato PrincipalCuisine: BrasileiraDifficulty: Fácil
Rendimento

9

Porções
Preparo

10

minutes
Tempo de cozedura

30

minutes
Calorias

315

kcal

Se delicie com este escondidinho de camarão com aipim!

Ingredientes

  • 1 Kg de Aipim

  • 1 pacote de Creme de Leite Light

  • 1 tablete de Cream Cheese sem gordura

  • 2 Ovos

  • 1 Kg de Camarão

  • 1 Cebola Média

  • 1 Pimentão Médio

  • 2 Tomates Médios

  • Salsa e Coentros a gosto

  • 2 dentes de Alho

  • 6 Azeitonas Verdes

  • Caldo de cozimento do Aipim

  • Queijo Parmesão q.b. para polvilhar

Preparo

  • Coza o aipim em água com sal e retire aquele pauzinho do meio. Reserve a água do cozimento.
  • Tempere o camarão com alho, cebola, pimenta do reino, e tempero para frutos do mar. Coloque também suco de limão.
  • Refogue a cebola e o alho picados em um fio de azeite. Junte o tomate e o pimentão. Misture bem. Adicione também a azeitona. Regue com o suquinho do camarão, que ele liberta com o suco de limão. Deixe cozinhar.
  • Adicione uma pitada de sal, alho em pó e uma pitada de tempero Dashi. Misture e adicione o camarão, os coentros e a salsa. Deixe cozinhar por 1 minuto apenas.
  • Bata o aipim no liquidificador com um ovo, o creme de leite, e o cream cheese. Adicione água do cozimento do aipim se ficar muito grosso. Vá vendo como fica, para ficar uma consistência de creme liso.
  • Em um tabuleiro, coloque metade do creme de aipim. Depois junte o camarão e depois a outra metade do aipim. Coloque depois um ovo batido por cima, para tostar e polvilhe com queijo ralado.
  • Leve ao forno preaquecido a 200 ℃ por 20 a 25 minutos.

Dicas

  • Em vez de cream cheese, pode usar requeijão, se estiver em uma dieta muito restritiva.
  • Também pode substituir o Creme de Leite por um leite vegetal, como o de amêndoa, por exemplo.

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Essa receita é uma excelente forma de variar a sua dieta, comendo sem medo, sem culpa, pois é pouco calórica, e ainda pode substituir por ingredientes mais magros, como o requeijão e o leite vegetal.

Se você quiser, também pode trocar o camarão por outros ingredientes, como frango desfiado ou carne bovina. Mas o camarão é um alimento pouco calórico, então é uma boa opção para quem está querendo perder peso.

Se você não está nem aí para a dieta (sorte sua 😉 se for o caso), então pode substituir o aipim por batata. Também pode usar batata doce, que é bem mais nutritiva e tem um índice glicêmico baixo.

Então? Gostou dessa receitinha aqui de escondidinho de camarão com aipim? Garanto que todo o mundo aí em casa vai achar deliciosa! Quer melhor que isso? Experimente e depois nos diga qual foi o resultado! Não se esqueça de compartilhar com todos os seus amigos e familiares! Eles vão adorar!

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