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Hambúrguer de Peixe

Quer fazer um hambúrguer de peixe? Mais saudável, menos calórico, e uma excelente forma de introduzir o peixe na alimentação dos mais novos. Tendo em conta que muitas pessoas não conseguem comer peixe com regularidade, essa é uma alternativa. Anote!

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Hambúrguer de Peixe

Hambúrguer de Peixe

Recipe by Sara PaivaCourse: Peixes e Frutos do Mar, Prato Principal
Rendimento

4

Porções
Preparo

30

minutes
Tempo de cozedura

40

minutes
Calorias

300

kcal

Experimente esse hambúrguer de peixe e deixe todos maravilhados!

Ingredientes

  • 350 g de Tipápia, aproximadamente (3 a 4 filés)

  • Meia Cebola

  • 1/4 de xícara de Farinha de Rosca

  • 1 Ovo

  • 2 talos de Cebolinha

  • 1 c. de chá de Cúrcuma

  • Meia c. de chá de coentros em pó

  • Raspas de 1 Limão

  • Sal q.b.

  • Azeite de Oliva

Preparo

  • Corte as cebolas em cubos de tamanho médio.
  • Corte os filés de Tilápia em pedaços pequenos. Triture no processador. Junte a cebola, raspas de limão, coentro, cúrcuma e sal. Bata novamente até que se forme uma massa homogênea e lisa.
  • Junte o ovo batido previamente e misture.
  • Coloque esta massa em uma tigela e adicione a farinha de rosca e a cebolinha picada. Amasse bem até que a massa se solte da lateral.
  • Umedeça as mãos, tire um pedaço da massa e enrole, fazendo uma bola do tamanho um pouco maior do que uma bola de pingue-pongue. Depois achate, para ficar com o formato de hambúrguer. Coloque em uma travessa. Repita esse processo até terminar a massa.
  • Aqueça uma frigideira em fogo médio e regue com um fio de azeite de oliva. Coloque os hambúrguers, um ao lado do outro. Baixe o fogo e deixe cozinhar por 3 minutos, aproximadamente, de cada um dos lados. Deixe mais 1 minutinho de cada lado para ficar tostadinho.
  • Coloque em papel toalha para absorver o excesso de azeite.

Dicas

  • Pode servir no pão, ou em prato.

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O peixe é um alimento importante para garantirmos bons nutrientes, como o ômega 3 e 6, por exemplo. Apesar de ser muito saudável, a verdade é que muitas pessoas não incluem esse alimento em sua alimentação, optando mais pela carne e aves.

Por isso, este hambúrguer é uma excelente maneira de incluir este alimento mais regularmente. É também importante incluir em sua alimentação diária legumes, verduras e frutas frescas.

Uma alimentação equilibrada e balanceada, rica em verduras, legumes, e frutas, é fundamental para a ter uma boa saúde, livre de diabetes e colesterol, entre outras enfermidades causadas por uma má alimentação.

Pode fazer esse hambúrguer com outros peixes, não precisa ser, obrigatoriamente Tilápia. Também é bom para aproveitar alguns restos de peixe que tenha sobrado.

Então, experimente fazer esse hambúrguer de peixe e depois nos conte como foi o resultado. E não esqueça de compartilhar essa receiteinha com os seus amigos! Nós esperamos aqui por você, para a próxima receita!

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