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Suflê de Legumes com Frango

Quer uma receita saudável e fácil de fazer, mas super gostosa? Então experimente esse suflê de legumes com frango! É uma refeição para o dia a dia, mas também pode ser um prato excelente para o final de semana, para o seu almoço de domingo. Venha conosco e aprenda!

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Suflê de Legumes com Frango

Suflê de Legumes com Frango

Recipe by Sara PaivaCourse: Aves, Prato PrincipalCuisine: FrancesaDifficulty: Fácil
Rendimento

4

Porções
Preparo

15

minutes
Tempo de cozedura

20

minutes
Calorias

91

kcal

Aprenda como fazer essa deliciosa receita de suflê de legumes com frango e surpreenda todos com essa saborosa receita. Muito bom!

Ingredientes

  • 1 Peito de Frango

  • 1 Cebola

  • 2 Cenouras

  • Meio Brócolis

  • 1 Chuchu

  • 2 Dentes de Alho

  • 1 colher de sopa rasa de Colorau

  • Cheiro Verde q.b.

  • 3 Gemas

  • 700ml de Leite

  • 1 xícara de Maisena

  • 3 Claras de ovo batidas em neve

  • 1 caixa de Creme de Leite

  • Meia xícara de Queijo ralado

  • 1 colher de sopa de Margarina

  • Pimenta do Reino q.b.

Preparo

  • Em uma panela, coloque um fio de azeite. Leve ao fogo com 2 dentes de alho amassado e uma cebola picada. Deixe dourar.
  • Adicione uma colher de sopa rasa de colorau e misture.
  • Adicione o peito de frango previamente cozido e desfiado. Misture bem. Adicione uma pitada de pimenta do reino e duas cenouras raladas.
  • Deixe refogar até a cenourar murchar. Adicione o brócolis e o chuchu previamente cozidos e picados.
  • Adicione cheiro verde a gosto.
  • Retire do fogo e reserve.
  • Coloque no liquidificador as gemas, o leite, a margarina, queijo ralado e amido de milho (Maisena). Bata bem até ficar uma mistura homogênea. Adicione o creme de leite e bata novamente.
  • Verta esse molho para a panela do frango. Misture.
  • Adicione as claras batidas em neve. Não misture. Vá envolvendo as claras, mexendo a colher de baixo para cima, com delicadeza.
  • Verta tudo para uma forma de forno e polvilhe com queijo ralado por cima.
  • Leve ao forno a 180 ℃ até gratinar.

Receita em Vídeo

Dicas

  • Pode usar qualquer parte do frango, mas o peito é a parte mais magra e, por isso, a mais saudável.
  • Se quiser, pode não usar o queijo ou substituir por requeijão cremoso.

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Embora a gente pense que fazer dieta é só comer saladinha, a verdade é que podemos fazer alguns incrementos em nossa alimentação e fazer pequenas adaptações para tornar os pratos que mais gostamos mais saudáveis e lights.

A cozinha precisa de imaginação, e podemos tudo na hora de cozinhar! Esse é um exemplo de uma receita que a gente adaptou, incluindo alguns legumes.

Aqui nós resolvemos incluir o brócolis e o chuchu, mas você pode adicionar outros legumes que você goste, como o espinafre ou a couve. Pode também juntar ervilha. Basta cozer previamente e deixar bem esfiadinho para ficar com uma textura legal.

Como pode ver, a cozinha permite tudo o que você queira! Varie e experimente essa receita com outros alimentos, pois fica super gostoso com tudo! Deixe o seu comentário com a fotografia do resultado e não esqueça de compartilhar essa receita de suflê de legumes com frango com os seus amigos! E nós, da Receitaria do Chef, esperamos por você na próxima receita!

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