Quer uma receita saudável e fácil de fazer, mas super gostosa? Então experimente esse suflê de legumes com frango! É uma refeição para o dia a dia, mas também pode ser um prato excelente para o final de semana, para o seu almoço de domingo. Venha conosco e aprenda!
Veja também:
Suflê de Legumes com Frango
Course: Aves, Prato PrincipalCuisine: FrancesaDifficulty: Fácil4
Porções15
minutes20
minutes91
kcalAprenda como fazer essa deliciosa receita de suflê de legumes com frango e surpreenda todos com essa saborosa receita. Muito bom!
Ingredientes
1 Peito de Frango
1 Cebola
2 Cenouras
Meio Brócolis
1 Chuchu
2 Dentes de Alho
1 colher de sopa rasa de Colorau
Cheiro Verde q.b.
3 Gemas
700ml de Leite
1 xícara de Maisena
3 Claras de ovo batidas em neve
1 caixa de Creme de Leite
Meia xícara de Queijo ralado
1 colher de sopa de Margarina
Pimenta do Reino q.b.
Preparo
- Em uma panela, coloque um fio de azeite. Leve ao fogo com 2 dentes de alho amassado e uma cebola picada. Deixe dourar.
- Adicione uma colher de sopa rasa de colorau e misture.
- Adicione o peito de frango previamente cozido e desfiado. Misture bem. Adicione uma pitada de pimenta do reino e duas cenouras raladas.
- Deixe refogar até a cenourar murchar. Adicione o brócolis e o chuchu previamente cozidos e picados.
- Adicione cheiro verde a gosto.
- Retire do fogo e reserve.
- Coloque no liquidificador as gemas, o leite, a margarina, queijo ralado e amido de milho (Maisena). Bata bem até ficar uma mistura homogênea. Adicione o creme de leite e bata novamente.
- Verta esse molho para a panela do frango. Misture.
- Adicione as claras batidas em neve. Não misture. Vá envolvendo as claras, mexendo a colher de baixo para cima, com delicadeza.
- Verta tudo para uma forma de forno e polvilhe com queijo ralado por cima.
- Leve ao forno a 180 ℃ até gratinar.
Receita em Vídeo
Dicas
- Pode usar qualquer parte do frango, mas o peito é a parte mais magra e, por isso, a mais saudável.
- Se quiser, pode não usar o queijo ou substituir por requeijão cremoso.
Veja também:
Embora a gente pense que fazer dieta é só comer saladinha, a verdade é que podemos fazer alguns incrementos em nossa alimentação e fazer pequenas adaptações para tornar os pratos que mais gostamos mais saudáveis e lights.
A cozinha precisa de imaginação, e podemos tudo na hora de cozinhar! Esse é um exemplo de uma receita que a gente adaptou, incluindo alguns legumes.
Aqui nós resolvemos incluir o brócolis e o chuchu, mas você pode adicionar outros legumes que você goste, como o espinafre ou a couve. Pode também juntar ervilha. Basta cozer previamente e deixar bem esfiadinho para ficar com uma textura legal.
Como pode ver, a cozinha permite tudo o que você queira! Varie e experimente essa receita com outros alimentos, pois fica super gostoso com tudo! Deixe o seu comentário com a fotografia do resultado e não esqueça de compartilhar essa receita de suflê de legumes com frango com os seus amigos! E nós, da Receitaria do Chef, esperamos por você na próxima receita!